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✅ はじめに
私がニャチャンで「ここは行っておいてほしい」と、地元の人はもちろん、 ニャチャンに行ったことがある方からも何度も名前を聞いたのが、 夜だけ営業のアヒル肉専門店です。
実際に行ってみると、観光客向けのレストランとはまったく違い、 地元の人たちで溢れる“ザ・ローカル”な食堂でした。
アヒル肉と聞くと、日本人には少し馴染みがないかもしれません。 ですが、結論から言うと―― 何回もおかわりしてしまうほど美味しい一軒でした。
📍 お店の基本情報（Quick Glance）
| 店名 | VỊT 26 HÀN THUYÊN |
|---|---|
| ジャンル | アヒル肉専門店 |
| 営業時間 | 夜のみ（開店時間は要確認） |
| 住所 | 26 Hàn Thuyên, Nha Trang |
| 電話番号 | +84 905 585401 |
| Google Map | https://maps.app.goo.gl/8Z9vkMnD4an28ARj6 |
🦆 アヒル肉専門店ってどんな感じ？
このお店はアヒル肉一択。 焼き・茹でなどの調理法や部位ごとに用意されており、 ガラスケースに並んだアヒル肉を見ながら注文するスタイルです。
ベトナム語がわからなくても問題ありません。
👉 食べたいものを指さすだけで通じます。
また、
- 半分だけ
- 1匹丸ごと
- 人数に合わせた量
など、要望に応じて柔軟に対応してくれるのもありがたいポイントです。
🍚 甘ダレが最高。ライス必須です
特に印象に残ったのが、 甘めの漬けダレ。
このタレが、
- 香ばしく焼かれた皮
- しっとりとしたアヒル肉の身
と、驚くほどよく合います。
👉 正直、ライスなしでは成立しません。
アヒル肉 → タレ → ライス、の無限ループに入ります。
「アヒル肉＝クセがありそう」という先入観がありましたが、 ここではまったく気にならず、 気づけば何度もおかわりしていました。
🏮 お店の雰囲気｜完全にローカル
お店は、いわゆるレストランというより、 路上＋簡易席のローカル食堂です。
- プラスチック椅子
- にぎやかな会話
- ひっきりなしに入る注文
現地のベトナム人で常に満席。
静かにゆっくり食事をしたい人には向きませんが、 「ベトナムの夜ごはん」を体感したい人には最高の場所だと思います。
👉 総評｜ニャチャンに行ったら、夜はここ
✔ 夜だけ営業
✔ 地元民からのおすすめ多数
✔ 甘ダレ × アヒル肉 × ライスの完成度
観光地化されていない分、 本当に美味しいものが、そのまま残っているお店だと感じました。
ニャチャンを訪れたら、 ぜひ一度、夜に足を運んでみてください。
きっと、
アヒル肉の印象が変わります。
